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          我們在選購酒店廚房設備時應該注意哪些地方呢?

          作者:來源:發布日期:2020-09-03
          我們在選購酒店廚房設備時應該注意哪些地方呢?

          大家都知道,酒店一般是屬于那種偏中高檔的地方,那么對于酒店的廚房設備還有環境衛生方面是有比較嚴格的要求的,所以在選購酒店廚房設備的時候,一般需要注意哪些方面呢?

           

          一、廚房設備符合衛生要求

          酒店廚房設備符合衛生的規定,應使用無毒、耐用、易清理的材料做成,所有轉動部件和刀鋒需有保護罩保護并有利于拆卸清潔,廚房設備的操作臺、工作柜的門也應有利于拆卸清潔,廚房設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。

          二、廚房設備安全性能

          酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常,有無雜音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。

           

          三、廚房設備性價比高

          買酒店廚房設備性價比較高標準就是指經濟合理和品質兼優,務求以經濟合理的投資價錢 購買先進、美觀、耐用、多功能的知名品牌,盡量減少其采購、安裝及使用的花費,盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。

           

          四、廚房設備的尺寸

          要考慮到酒店廚房總面積是多少,買的廚房設備尺寸一定要能裝進去,無論是買成品機器設備和去廚具廠訂制,一定要留意廚具設備規格尺寸置放的問題。

          好啦,上面介紹的幾個方面都是關于酒店廚房設備選購時需要注意的地方,希望對大家有幫助哈。

          咨詢熱線 4008-751-251

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